时隔四年的更新。

出于营养需求与生理特点,猫对高蛋白、高水分、高动物蛋白的食物非常渴求,简而言之,其实就是肉——食肉动物嘛!许多养猫家庭在改变猫的饮食后(哪怕并不是完全去除干粮),体会到了神奇的变化。

如果或者实在没空、没精力给猫做肉吃,有没有啥代替方案?有——改喂全罐也完全ok(搭配冻干更可),但琳琅满目的罐头品牌让人挑花眼,这次我大幅修订四年前的罐头指南,加上一些检测数据,教大家怎么选择一款优质主食罐头。

看配方

看指标

三款典型产品分析练手

我喂过的猫罐头

01.是主食罐头,还是零食罐头?

顾名思义,主食是可以作为单一饮食、长期喂食的,而零食就没有一些必须的营养,只能偶尔辅食吃一点。

是否零食、主食得看产品配方及包装说明,以及官网。可别看牌子、来源国就稀里糊涂定义主食还是零食哦。国内因为标零食法规方面更简便,许多主食罐头并没有在中文标签上注明主食。

02.猫罐头的制造,哪些少不了?

好,确定是主食罐头、价格合适,那么咱们就要来细看了。一款罐头产品,我们不去检测的话,可以看到的有:

1.配方,包括使用了什么肉、具体什么比例,详细程度不一

2.基础指标5个:蛋白质、脂肪、灰分、纤维、水含量)

从这些有限信息中,径直判断出罐头具体质量有难度,但终归可见一斑。我录制了个视频,综合讲一下文内要点;有疑问还是文中寻找哈

第一眼:看配方

水含量太多是坑人

肉要有名有姓,一看知道是啥最好

肉不是越多品种越好,3种蛋白质差不多了

蔬菜水果越少越好,低于5%

副产品?见仁见智

1.水是肯定会加的,但加多少?

罐头制造中,会额外加水/肉汤去稀释肉,最终含水量大约介于75-83%,普遍是78%左右,水每增加5%,干货就少1/4。

含水量≤75%:很好,就是少见

含水量≤78%:OK合格,没有问题

含水量≥83%:不OK,商家加的水多了

2.配方说是肉,具体是啥肉?

价格从低到高,廉价的罐头往往讲不清是啥肉,普通的大多能讲清楚来自什么动物,顶配的可以精确到具体部位,但少之又少。

所谓讲不清是啥肉的,用的就是副产品,即屠宰后剩下的下脚料。根据产地差异,并非不能选择。

不存在便宜、又是都优质好肉的罐头,哪怕国产都很难做到这点。

副产品用得咋样各地存在不同。

傻瓜化一点说,英国相关法规最模糊,美国第二差,欧盟以德国为首,副产品的使用要求专业人士(兽医师)进行检查方可进行生产使用,安全性就好一些。免不了一些啥杂七杂八的部位,但大抵避免了肉类变质腐坏、使用安乐死、病死动物的尸体。(这类现象在美国依然存在)

3.胶,胶,胶

卡拉胶、黄原胶、果阿胶,这些胶那些胶的作用是乳化、增稠,使用量<1%。对于咱们买罐头的消费者来说,以下几个点关注即可:

胶并不会让你肉眼发现,肉冻并非就是胶,乳化剂均匀散布在整个罐头里的

卡拉胶争议多,对身体伤害多大、多少会有害又没有最终结论。可能的话,选择声明无卡拉胶的更好。但使用之广几乎没有彻底避免的可能,所以不必看到就否定。

相比操心讲不清、看不明的此胶彼胶,多看看配料和蛋白质、脂肪、含水量更实际。

这是肉冻来着...

4.少量、零星的谷物无伤大雅

一些品牌方认准有家长喜欢“荤素均衡”就加了一点谷物、豆子进去,讲真的,没啥用。

建议蔬菜添加种类不超过3种,比例低于5%,不加最好。

谷物、豆类最好不要超过2种,加1种提供纤维其实就ok了。

猫并不是无法消化熟烂的谷物,可要是配方上罗列一堆植物,豆子水果一顿加,这就比较忽悠人,多出来的植酸还降低牛磺酸吸收率;尽可能少为好。

要说最好的配方,也许就是最直白、干脆、没噱头的:肉、肝、心、补剂、纤维,并注明比例。

第二眼:看指标

以含水量78%-80%计:

蛋白质含量低于9%比较鬼扯

脂肪是最廉价的,太高是个坑

脂肪含量大于9%实属易胖

纤维含量1.0%以内更合理

1.蛋白质

可以说是整个罐头中最金贵的东西,成本占比最大。

按照AAFFCO标准来说,一个罐头蛋白质含量7%左右都是合规,也确实有厂商这么做,但一款主食罐头达到9%或以上的蛋白质含量是最基本。

想一下,一块瘦肉18-20%蛋白质,厂商稀释到7%?是卖水吗?


老年猫,尤其大于11、12岁,并无肾病的老猫,建议选择能找到的、最高蛋白质的罐头。

2.脂肪

脂肪可以提供大量热量,同时也是最不值钱的东西。

一款普通主食罐头脂肪多少可以侧面反映原料质量(肥肉多的都点啥部位你想想

另一方面,较高水平的脂肪可以提供猫足够热量,所以,即便6%脂肪已经不低(大约是27%干物质脂肪,大于猫自然界摄入量),我还是把门槛卡在7-8%左右。比例再高达到9%以上?那就真得喂时候多注意点量了,若是蛋白质还偏低,不如不要买

如果有减肥需要,脂肪≤5%更好

蛋白质合格,脂肪≥8%的罐头合适幼猫、瘦猫

蛋白质合格,脂肪<8%是实际一些的成猫主食罐

高脂肪(超9%)也能吃,但不是特别建议

3.灰分&纤维

灰分,是存在于原料中的各种无机盐,你可以理解为“杂质”。

肉粉含骨较多会造成灰分提高,侧面能反映猫粮原料品质(很好的肉粉可以没骨头,或者肉也没太高灰分)。但罐头一般不怎么使用肉粉,却又有一些厂商非常喜欢直接朝肉中加骨粉/骨碎来代替钙粉,抬高了灰分含量。导致用灰分来侧面探究罐头原料质量就不那么靠谱,参考价值不会很高。

纤维方面,罐头具体多少合适没有什么硬性规定。

太高纤维、高植物含量容易造成蛋白质吸收率、牛磺酸吸收率降低。我的个人建议是,罐头的纤维含量1.0%就行,再高,那大抵有便秘、巨结肠问题的猫才需要。毕竟,1%的罐头纤维含量,相当于猫粮的纤维含量≥4%,已经可以了。

Extra:干物质

吃干粮要喝水吧?罐头本身又含很多水,那干货——真正顶饱的玩意,实际有多少?

只有去除了水分的影响,才能真正判断营养价值。计算公式为:包装上的营养含量(100-水分含量)=干物质含量。

这就是为啥一罐10%蛋白质含量的罐头,实际上比35%蛋白质含量的干粮要“更营养”。如果你还是搞不清咋算,不那么精准但八九不离十的办法是:罐头指标x4.5=干物质指标。猫粮指标4.5=换算为罐头指标。

所以,如果你真的要详细对比罐头之间的营养,也最好计算干物质含量、蛋白、脂肪比例再比对,不过,这个有点繁琐,所以就只是额外内容啦!

三款产品简评

这次厨子选了家里备着的罐头进行了送检,条件所限,就选了三款觉得不错的。大家可以结合上面的建议好好练习下,自己分析看看?检测报告见文末。

一,交响乐:小牛肉家禽

三款中的第一个,金交6号小牛肉家禽口味。我们先来看下官方给出的信息:

乍看之下中规中矩,并没有多大问题对不对?但你看,相比写成“肉、肝、水",配料里直接写55%禽肉(包括“水”),42%小牛肉(包括“水”),不注意的话真的就忽略了,属于提高观感的文字游戏;实际上这款罐头的肉、额外加水比例和大多数罐头是一样的。

至于具体的比例,多少肝脏、多少肉,多少水,官网并没有直接给出,大约只能E-mail问(我猜没几个人乐意吧..),所以这方面就做得不够到位。好消息是确实没有加骨头,这样不会钙磷过多,年纪大一点也能吃。

官方给的指标方面倒是挺好,水分77%,不错,纤维不是很高,可以;脂肪6.3%也是不错水平,蛋白质达到10%,合格。然而,官方给的数值与实际情况肯定有一些出入。实际上是这样:

除了少部分例外,大多数罐头的脂肪含量最好朝高里算;毕竟罐头用精肉成本太高。个人建议是:

蛋白质可以相信官方信息,多个1%也是可能的

脂肪看最低值容易掉坑,乘以1.3到1.4比较现实

能比官方最低值还低脂、同时蛋白质更高的罐头?是有的,少

水分含量官方信息是可信的,有时会更少一点点

至于金交这个罐头本身,脂含量是真的高;但好歹蛋白质和水方面没有落下风,钙磷总量也不错。

因为高脂肪,倒是把总磷含量降低了不少,仅有0.18%,(干物质磷含量0.78),看得出内脏含量并不算太多(内脏脂肪含量通常稳定,但高磷)。只要不是太胖的猫是可以主食的。高脂、相对低磷也合适病情不厉害的慢性肾病猫。

小问题:牛磺酸含量擦边,按AAFCO/NRC标准算不够,但理论上不至于缺乏,所以不锤

二,Catz精致鸡、火鸡、兔

看完上面的交响乐罐头,学会如何分析了嘛?咱们再看下一个真高蛋白、低脂罐。

配方:Catz精致做到了明确到动物物种、详细内脏比例甚至是肉类部位。结合实际检测指标,可以推断出用料属于极好的精肉,基本不带什么肥肉、鸡皮啥的。

得出基本结论并不难,依旧是按顺序:看配方,是否精确比例、肉类来源、部位?回答全部是YES,全部都写的很明确。接着就看指标:

是否有水分过多,稀释“干货”?

没有,含水量<78%

蛋白质比例处于什么级别?

13.81%,干物质蛋白含量62%,极佳水平

脂肪是否偏多?

3.8%,低于5%,干物质含量22.4%,属于低脂

粗纤维超1%,到2%了?

没有,粗纤维0.91%

钙、磷总量/比例对吗?

一个0.26,一个0.19,且钙磷比没有失衡,没问题

遇到拿捏不定的产品,按照上面的顺序梳理一遍,一般也就八九不离十。

Catz精致不太像典型德罐,摆脱了许多德罐原料比例不细致,混杂内脏、下水的习惯。供能比例非常接近猫自然界的摄入标准,蛋白质含量更属难得级别。

如果猫有减肥需求的话,除了自制,应该算这个最合适(类似的还有Goodycats,也是高蛋白、低脂肪,可惜缺点是水添加量多了)

目前遇到最合适减肥的罐头,满足理想蛋白需要的同时又可能产生足够热量差

三,Ziwipeak巅峰鸡肉

终于到巅峰了,巅峰在配方、基础方面并无大的问题,可以说很不错,品控方面值得称道!但细节上并不乏值得注意的特点(或者缺陷?)

巅峰的主要配料写的很明确,但比例在官网也找不到,估计也是要E-mail问的。值得注意的是:

1.鸡骨

骨并不是很稀罕的罐头配料,许多罐头根本不注明但你可以从中摸出骨碎,骨骼的添加可以大幅增加钙、磷、镁含量,能很好的提供猫发育期的高钙、高磷。

另一方面,巅峰这次钙磷总量超过其它罐头2倍以上,对年纪大的动物来说,过多的钙磷对肾脏代谢存在潜在压力,并不合适超过8、9岁的猫稳定主食

2.DL-蛋氨酸

DL-蛋氨酸是猫粮普遍使用的尿液酸化剂,可以抑制磷酸铵镁结石的产生,用于罐头的真的很少见。

罐头高动物蛋白(本身已经促进尿液轻度酸化)、高水分的特性,已经足够降低尿路疾病风险。这时候在加一个DL-蛋氨酸,反而带来了如下问题:

配合高动物蛋白,可能使尿液过度酸化,提高草酸钙结石的产生几率

对于已经有草酸钙结石,或者肾脏结石的动物来说,有反效果

有导致血钾失衡和牛磺酸消耗的问题,对有慢性肾病的猫问题最大

Acid-Base,Electrolytes,andRenalFailureDavidJ.Polzin,DVM,PhD,etal,第三行起

我不认为巅峰罐头加的DL-蛋氨酸会一下子引发这个问题那个问题,但添加这个确实是少见的做法;同时又高钙、高磷,一些身体情况特殊,如肾脏不佳,高血钙,高血磷,有草酸钙结石,血钾不稳定的猫来说,尤其需要注意。

巅峰罐头的蛋白、脂肪、含水量等方面基本没啥可以挑剔的,官网给了最低保证值和检测结果,与我这次检测所得非常接近!可见品控水平不错。

巅峰虽然高脂肪,可蛋白质也不低。搭配高钙高磷,对于发育期幼猫(<10个月),是好产品。

有一些迷惑的操作,比如超高钙磷、添加DL-蛋氨酸使一些猫无福消受,还是要指出来的。中老年(≥8、9)猫少吃,有肾脏结石、膀胱草酸钙结石、肾脏可能有问题干脆别吃。

关于罐头的一些常见问题

所以,还有什么罐头推荐?

我就聊下买过的,喂过的。也不打算弄啥评分/星制造差异感(真没那么麻烦好吗,这东西没有一个最好的)

主要看:不差,能吃、价格合适,如果声明无卡拉胶算锦上添花。毕竟有的罐头哪怕质量打个折,价格上就是占优,谁说不香呢?

如果没找到你想问的罐头,也许我还没买过;不代表不能吃!试试看咱们上面提到的建议,自己分析下看看(授人以鱼不如授人以渔嘛!)

01.罐头可以混粮、肉啥的吃吗?

大多数猫可以接受。前提是单独吃这些食物都没有问题,那才混合。少数猫(不太多)混合着吃会出现排便/呕吐问题。

02.罐头到底有没有防腐剂?

没有。之所以如此斩钉截铁,是因为逻辑上、工艺上都不需要防腐剂。罐装后,不接触空气、内部无菌已经足够防腐。君不见开封四、五天罐头也得变质?放室温有时一天都得坏,要真有防腐剂哪那么容易!这次为了解答这个疑问,特地还测了BHA、BHT这两种抗氧化剂,所有罐头中都没有发现。(以后也不打算测了,是不会有的,用了干啥?)

03.德罐内脏多所以不可以多吃,维生素A会太多?

答:有些矫枉过正,肝脏占比超过10%、20%也不会造成维生素A超标(本次有检测),而内脏含量要看具体罐头,不是一概而论。磷含量来看,大多数内脏用量还是有节制的,倒是肉的品质一般是带较多肥肉,普遍现象。

04.罐头开封后可以放多久?

开封后,放冷藏室我建议控制在三天内,这期间菌群繁殖不会太夸张。冷冻的话,你放俩月也行,就是一些脆弱的营养可能存不下来多少。

05.容易便秘,罐头低纤维,是不是吃不得?

依然可以吃,罐头的脂肪(算是相对优质的)和高水分对便秘改善也有价值,所以不一定真的吃了拉屎不行。如果真的缺点纤维就不行,可以考虑罐头里混0.3-0.5g的细磨洋车前子壳粉(自己taobao);或者,多吃点化毛片,里面也有纤维素。

06.这胶那胶的危害,有结论吗?

争议仍在,没有结论,只能说太难避免了。一些罐头标明“无卡拉胶”,“无果阿胶”的想选就选。另外,千万不要认为肉冻是胶,因而看一些罐头没有“肉冻”就是没有乳化剂。

07.慕斯、啫喱状的罐头可以吃吗?

看猫肠胃反应,根据品牌不同,这类罐头的乳化剂添加量有别。如果吃着反响很好那么无所谓。

08.熟肉/生肉/冻干没问题,同样肉的罐头会吐+拉?

可能罐头中有其它让猫不耐受的成分,另外一种可能是因为加工温度使然,蛋白质变性比较厉害,会让部分猫不适应。总之,换其它的牌子/口味试试看。

09.尿路疾病的猫,选择主食罐头有啥讲究吗?

非细菌感染,最普遍的自发性膀胱炎(五六岁以下尿血基本都这个)并没太多讲究。高水分一点已经抵消了许多潜在的小问题(比如镁含量?依然不建议吃鱼罐头,镁太过头)但是,如果运气不好,遇到的是膀胱内草酸钙结石,甚至是肾脏有草酸钙结石,那么含有DL-蛋氨酸的罐头就不行,不予考虑。

010.肾病猫如何选择罐头?是不是只能处方罐头?

复杂问题,之后另开一篇详细探讨。简单说:有不少主食罐头的磷不算特别高,这次测的Catz精致和交响乐金罐磷含量都不高,干物质就0.8-0.85%(因为用的肉不错,并且内脏也少,更没用骨头,依然高于处方罐头),病期不厉害完全可以吃一些。

肾病猫,选择配方尽量都是肉,内脏比较少的罐头,以控制磷摄入。

选择脂肪含量稍高的罐头,提供足够热量,维持体重(得过急性胰腺炎的不建议)

不要选择含有DL-蛋氨酸的罐头,可能影响血钾。

二期肾病大多数可以吃一些普通主食罐头(即肌酐1.6mg/dl到2.8mg/dl,或者141umol/L到250umol/L)

尿素氮(BUN/UREA)一旦接近17-18mmol/L,普通主食罐头的蛋白质含量就有点多了,不吃。

血磷(PHOS)控制不来,超1.6mmol/L,又没有用好控磷药物,那普通主食罐也不咋合适

011.罐头的牛磺酸标准为何比猫粮高?

因为罐头可能会添加较多蔬菜、纤维,至少相关专家这么认为,又因为植物富含的植酸是一种减少牛磺酸吸收的反营养物质,所以罐头的牛磺酸要求比干粮高许多。实际检测时,最好看看相关罐头是否有很多植物,如果没有的话,使用低一档的牛磺酸需求标准也未尝不可,这也是为何我没有猛锤交响乐金罐“牛磺酸不足”,虽然事实上不够AAFCO标准,然而算达到了250mg/1000kcal的基本合格线,不至于吃出来异常。